百里香长什么样？百里香适合做什么菜？

百里香是一种多年生的草本植物，通常高约20至40厘米。其叶子呈长椭圆形，大小约为1.5至3厘米，颜色为深绿色，具有强烈的芳香气味。花朵呈蓝紫色或粉红色，呈轮状排列在茎的顶部，直径约为3至6毫米。百里香的茎呈四棱形，有分支，而根系则较为发达。它喜欢在阳光充足、排水良好的土壤中生长，常见于荒野和山区。由于其芳香气味和药用价值，百里香在烹饪、药用和香料制品中被广泛使用。

百里香是一种半灌木。茎多数，匍匐或上升；不育枝从茎的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛；花枝高（1.5）2-10厘米。百里香有促进人体血液循环、增强免疫力的作用。

百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。

百里香蜜浓度较高，香气浓郁，浅琥珀色研究发现，百里香蜂蜜中氨基酸含量较高，对人体大有益处。扩展资料：百里香和迷迭香的区别：

1、迷迭香和百里香在植物所属种类的区别：虽然它们都是唇形科，但迷迭香是一种野生灌木，而百里香则是一种草本植物。这两种植物在分布范围和起源上也有一定区别，百里香这种植物主要生产在欧洲和北非以及亚洲境内，而迷迭香则主要生长在地中海沿岸。2、迷迭香与百里香在外形的区别：迷迭香在自然界中多会丛生存在，而且它长大以后高度达两米左右，这种植物的花期在每年的11月。但百里香这种植物的植株却比较矮小，它长大以后也不足40厘米，它的花期在每年的7到8月份。

百里香是一种常见的香料，适合用于多种菜肴的烹饪。以下是几种常见的使用百里香的菜肴：

百里香烤鸡：将整只鸡用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后，放入烤箱中烤制，烤出来的鸡肉香味扑鼻，口感鲜嫩。

百里香烤鱼：将鱼片用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后，放入烤箱中烤制，烤出来的鱼肉鲜嫩多汁，香味浓郁。

百里香烤蔬菜：将各种蔬菜（如南瓜、土豆、茄子等）切成小块后，用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后，放入烤箱中烤制，烤出来的蔬菜口感鲜嫩，香味扑鼻。

百里香煎牛排：将牛排用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后，放入平底锅中煎至两面金黄色，口感鲜嫩，香味浓郁。

百里香炖肉：将肉类（如猪肉、羊肉等）切成小块后，用百里香、盐、胡椒粉等腌制一段时间后，放入炖锅中慢慢炖煮，炖出来的肉质鲜嫩多汁，香味浓郁。

总之，百里香可以用于各种肉类和蔬菜的烹饪，可以增加菜肴的香味和口感。