圆青豆怎么做？黄豆圆粒和长粒的有什么区别？

然后再把青豆放在开水锅里面焯二分钟。

再用捞子捞出来控水备用。

接着把瘦肉剁碎，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌五分钟。

锅烧七成热，放少量花生油，油热后放蒜煸出香味。

再把猪肉放下去大火炒至肉变白色即可。

再把焯好水的青豆放下去大火翻炒均匀。

关火装盘，好吃又营养的青豆炒肉末做好了。

第1步、准备脱皮绿豆。



第2步、用清水洗干净浸泡一晚上。



第3步、泡好的绿豆粒粒饱满。



第4步、控干水分铺在篦子上蒸50分钟。



第5步、蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。



第6步、用勺子捣成泥。



第7步、准备黄油。



第8步、将黄油放进锅里。



第9步、小火将黄油化开。



第10步、将绿豆泥放进锅里小火翻炒。



第11步、炒至绿豆泥不粘锅关火。



第12步、晾凉团成圆。

有转基因与非转基因之分。转基因的黄豆比较圆一点，非转基因的则比较扁一点。圆的黄豆好看一点，扁的黄豆甜一点。当然也有大黄豆小黄豆的品种，圆的黄豆口感比较粉糯一点，扁的则不是扁的黄豆通常可以用来炖猪蹄，圆的黄豆通常可以用来打豆浆。