金银茄子怎么炒好吃？

原料： 茄子500克、花生油500克、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、香菜、姜蒜各少许。

做法：

1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。

2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、香菜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。

3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。

4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。

是的，蛋茄（又名观赏茄、巴西金银茄、白蛋茄等）是一种比较容易种植的植物。根据搜索结果，你可以按照以下步骤来种植蛋茄：

1. 准备种子：购买一些蛋茄的种子。

2. 准备基质：选择比较肥沃的田园土、腐叶土作为栽培基质，土壤肥力越充足它就可以长得越茂盛。

3. 种植：在育苗盒里装上营养土，把种子均匀地撒入，覆盖上一层薄薄的土壤，喷湿水，覆盖上一层保鲜膜用来保温保湿，一般7－10天就能出苗。

4. 移栽：当小苗长到8厘米左右，就可以移栽了，一个花盆最好只种一棵，因为茄子长大了，能发很多的分枝，一棵就能长满一大盆。

5. 养护：光照要充足，蛋茄就像普通的茄子的一样，也喜欢充足的光照，只要不暴晒就行，养在家里光线充足，通风好的地方。浇水要适量，保持土壤湿润，但避免花盆积水。

总的来说，只要按照这些步骤进行，蛋茄应该能长得很好。